バーチャル山中家

2024年に来て以来、すっかりハマってしまった富山県魚津市北山にある元祖仁右衛門家さんのホタルイカ三昧プラン。
今年もやってまいりました。

おしながきは、こんな感じ。

前菜「ホタルイカの沖漬け（２はい）他７品」

お刺身

炊き合わせ

強肴「ホタルイカのルイベ（７はい）」

全てのホタルイカが成人男性の人差し指サイズ！

焼物「ホタルイカ昆布焼（７はい）」

焼くと、昆布の旨みも加わって、格別。

温物「ほたるいかしゃぶ鍋（７はい）」

油物「ほたるいか天ぷら（５はい）」

酢物「ほたるいか辛子酢味噌（５はい）」

お食事「はたるいか釜めし（６はい）」

お椀「つみれ（蛤に変更？）」

デザート「オレンジ、苺、桜もち」

美味しゅうございました。