バーチャル山中家

犬鳴山温泉は、りんくう公園でアマチュア無線した後、車で焼く３０分位の距離にあります。

お風呂

客室も少ないので、お風呂もそんなに大きくないのですが、十分な広さ。

お湯が、ヌルヌルするタイプの温泉なので、良い感じ。

男女とも同じ作りのお風呂みたいで、中に浴槽が１つ。露天風呂が１つ。

床が滑るので注意が必要(笑)

夕食

久しぶりに、夕食がお部屋食のプランでした。

お品書き

箸割

鉄皮旨酢寄せ

河豚の皮を、ポン酢のような味のゼリーで固めた感じ。

前菜

法蓮草胡桃和え、鮑旨煮、一口稲荷寿司、子持ち昆布串打、袱紗玉子、塩茹で落花生

お家の形をした器が可愛い。

椀物

甘鯛の真丈、露生姜、青身

甘鯛がほんのり甘くて、美味しい

向附

鯛松皮造り、鮪、縞鯵、イクラ、あしらい一式

鯛がこんなに脂の乗った感じしたのは、生まれて初めて。
縞鯵も、まるでブリのように脂の乗った感じ。

炉物

黒毛和牛味噌鍋

黒毛和牛と玉ねぎ、水菜、きのこを、お味噌出汁の中で煮るお鍋。

赤味噌ベースだけど甘めに仕上げてあって、このお出汁が美味しかった！
牛の味噌鍋ってあまりイメージがわかなかったけど、お味噌ベースのすき焼きみたいな感じでちゃんとあってる。

焼物

金目鯛利久焼、金柑蜜煮

一夜干しなのだろうか、味が濃縮されている感じの金目鯛だった。

油物

河豚唐揚、牛蒡唐揚、青ト、レモン塩

久しぶりに、河豚を食べたかも。
なかなか食べに行かないと食べない食材だもんねぇ。

酢肴

海老、錦糸巻、土佐酢ジュレ

食事

蟹釜飯

お釜と固形燃料で炊く、釜飯。
ほんのりおこげも出来ていて、美味しい。

留椀

赤出汁、大根、芹、粉山椒

香物

白菜漬、千枚蕪

水物

季節のデザート

抹茶のムースかな。
中居さんは抹茶プリンとおっしゃったけど(笑)

朝食

朝食は、宴会場にて

感想

ここは、また来たいお宿リストに入ります！