娘に何が食べたい？って聞いたら、「鯛の刺身！」って言うので、買い物へ。
取り合えず、鯛とサーモンを買うことに。
もちろんパパがサーモン。

それだけだとあまりにさみしいので、木綿の豆腐とキムチを買って、キムチ豆腐を作ることにしてみた。

土鍋に食べやすい大きさに切った豆腐を入れて、浸かるだけの水を入れて、だしの素を入れて火を付ける。
沸騰したらキムチを入れて、弱火でしばらく煮る。
味見してみたらそのままで美味しかったので、出来上がり。

お皿に豆腐とキムチをとりわけて、残ったお出汁にご飯投入。
ふつふつしたら卵を入れて、かき混ぜると、キムチ雑炊の出来上がり。

なかなか美味しいし、あったまりました。