000561:今日の晩御飯07-01
今回から、パパが休みの日に作っている晩御飯について、ここで紹介していこうと思います。
第一回目の今日は、パパ風チンジャオロースー
本当のチンジャオリースーは牛肉+ピーマン+たけのこですが、娘はピーマンがあまり好きではないので(パパはピーマンが大好きなんですけどね)、今回はにんにくの芽を使うことにします。
緑で歯ごたえのありそうなものなら、何でも良いでしょう。
材料 | 数量 | 値段 | 備考 |
---|---|---|---|
たけのこ(水煮) | 1つ | 198円 | 中国産 |
にんにくの芽 | 1袋 | 98円 | これも中国産 |
牛肉もも薄切り | 1パック | 452円 | 豪州産。本当は502円だが、消費期限が今日なので50円引き |
CookDo青椒肉絲 | 1箱 | 168円 | 唯一国産。 |
作り方は青椒肉絲の箱の裏に書いてあるので、省略します。
ポイントは、材料を同じサイズにそろえて切ること。
あと、野菜は強火でしゃきっと、お肉は弱火でやわらかくと、分けて準備して、最後にあわせると良いでしょう。